zondag 20 december 2015

De "dure" kerstdagen.

Als je de reclamefolders voor de supermarkten rond deze tijd van het jaar bekijkt is het natuurlijk een groot feest.

Luxe ovengerechten, voorgesneden groentes en vlees, mooi versierde toetjes, speciaal verpakte sapjes en ga zo maar door.

Veel mensen willen rond de feestdagen niet graag de gehele dag in de keuken hangen.
Dat is natuurlijk ook wel begrijpelijk want deze periode ga je vaak op visite of ontvang je visite.

Dan heb je geen zin om, als je visite krijgt, de hele dag vlees te snijden, ervoor zorgen dat alles lekker mals blijft, groentes mogen geen snot worden, dus dan zie je de visite ook bijna niet.

Maar waarom willen mensen dat dan ook allemaal op dezelfde dag allemaal doen?

Zie hier een mini greep uit het kerst assortiment van de winkels. Dit is allemaal zelf voor een prikkie te doen.
Een goede voorbereiding is het halve werk en daarnaast als je alle kant en klaar producten voor de feestdagen links laat liggen kun je veel goedkoper uit zijn.
Vooral als je besluit te tafelgrillen.

De supermarkten hebben vaak een actie voor 3 kleine verpakkingen voor ongeveer €5,- en dan zit er vaak bij elkaar net een halve kilo in.
Echter eten de meeste rond de feestdagen toch al meer dan normaal dus dan heb je voor een volle tafel nog niet genoeg.  En er is altijd wel iemand die liever wat meer van de mini vinkjes had gehad in plaats van mini hamburgertjes. Terwijl een kilo kip of een kilo gehakt vaak voor dezelfde prijs te krijgen is.
En dan de voorgesneden groentes. Een klein bakje waar nog net niet een hele paprika in zit vragen ze €1,49 voor.
Terwijl, als je een paprika stoplicht haalt, je er goedkoper mee weg kunt komen dan dat en je hebt 3 keer zo veel ook nog.

Nogmaals een goede voorbereiding is het halve werk.

De kerstmaaltijd die ik heb geplanned voor vriendlief en mij bestaat uit een beenham (gekocht in de actie voor de halve prijs) die de braadpan in gaat, daarnaast maak ik nog een aardappel ovenschotel waar we twee dagen van kunnen eten. 
Hierin zit een hele ui, gebakken spekjes, kookroom en wat peper en zout.
En dan wat groentes die ik zelf nog op smaak breng met verse kruiden uit de tuin zodra het op het  bord ligt.

Voor het tafelgrillen heb ik een grote voordeelverpakking kip en half om half gehakt gehaald.
De kip heb ik vorige week al gesneden en met de juiste marinade in zakjes gedaan en de vriezer in gemikt.
Het gehakt heb ik ook verdeeld in zakjes met de juiste kruiden maar nog niet gedraaid tot kleine balletjes of hamburgertjes. Dat doe ik op de dag zelf.
Het enige wat ik verder qua vlees heb gehaald  zijn zakjes gerookte spekjes en worstjes die in de actie waren vorige week.
De groentes haal ik twee dagen van tevoren en snijd ik op de dag zelf in schijfjes. Denk aan champignons, ui, paprika, sla, augurkjes.

 Dit kost met een goed mes slechts 10 minuutjes.

Echter kun je een dag van te voren zelf salsa of een komkommersalade maken.
Voor de komkommersalade pak je gewoon een komkommer, haal je de zaadlijst eruit en snijd je de rest in kleine schijfjes. Dan snijd je een rode ui in kleine blokjes en voeg je er wat chili peper bij. Gedroogd of vers  maakt niet echt veel uit. Vervolgens giet je hier azijn, olijfolie en wat water bij.
Als je dit een dag in de koelkast laat trekken krijgt het een vrolijke roze waas door de uien en pepertjes. Hierbij kun je een los bakje fetakaas langs leggen.

En voor de salsa pak je een bak roma tomaatjes, deze snijd je in kleine blokjes en mik je in een schaal, snijd er een kleine rode ui bij, half groen paprikaatje, plet wat knoflook, voeg wat verse bieslook en peterselie toe en meng dit allemaal met wat olijfolie en citroensap. nog een beetje zout en peper erbij voor de smaak en je bent er klaar voor. En voor de mensen die van pittig houden kun je wat tabasco erbij druppelen.
Ook voor deze geld dat het lekkerder is als het een dag in de koelkast staat, zo kunnen alle smaken erin trekken.

Nu vind ik het zelf niet zo'n probleem om lang in de keuken te staan maar als je met kerst zo min mogelijk tijd in de keuken wilt vertoeven en niet zoveel geld uit wilt geven dan is dit gewoon het makkelijkste.

Het gaat tenslotte toch om de gezelligheid en het samen zijn?

Bij deze fijne feestdagen toegewenst!

Groetjes!



woensdag 2 december 2015

Van je vriend moet je het hebben...

Het was een regenachtige dinsdag.

Ik was bezig met het zelf maken van spelborden en had wat hout nodig.
Vriendlief had zelf wat ijzerwaren nodig dus gingen we samen op pad.

Ondertussen kwam er nog een liedje van Queen uit de radio die we beide flink aan het "meezingen" waren.

Ondertussen reed meneer de winkel voorbij die we moesten bezoeken.
"Uhm, schat. Moest je hier niet naar links?"

Ondertussen was het leuke liedje nog steeds bezig dus ik denk hij maakt een omweg zodat ik het af kan luisteren.

Dan draait meneer zeer frivool de parkeerplaats van de rijschool op.
Ik begin het al kwaad te krijgen...
"Wat is de bedoeling? We gingen naar de winkel, ga je draaien ofzo?"
Ondertussen werd ik steeds pissiger waardoor er ook een brok in mijn keel kwam.
Als ik ergens een hekel aan heb zijn het namelijk verrassingen.

Meneer doet zijn gordel af en stapt uit.
Begint ondertussen ook nog eens geniepig te grijnzen.
"Ja, kom maar mee inschrijven!"
Tja, daar sta je dan in jezelf te vloeken en te tieren en de volgende minuut sta je met een chagerijnig hoofd en een capuchon over je knar voor de balie om in te schrijven.

Hij legt ondertussen uit wat hij had geflikt en begint te babbelen met zijn oude rij instructeur.
Of ik ook niet bij hem kon gaan lessen.
Moest te regelen zijn.

Eenmaal buiten heb ik nog even staan tieren en doen om vervolgens thuis op adem te komen en de theorie examen aan te vragen.

De hond voelde natuurlijk aan dat ik niet blij was en kroop dus snel tegen meneer aan.
Dus.... Uhm.... Ja. Wat zeggen we dan. 

Pas op want dit kort lontje is binnenkort in een koekblik een gevaar op de weg.

Toettoet